羧甲基纤维素

来源：seebio.cn作者：西宝生物人气：-发表时间：2013-03-18 10:08:00【大中小】

CMC （中文名：羧甲基纤维素，英文名：Carboxyl Methyl Cellulose，简称CMC)
羧甲基纤维素（CMC）是纤维素醚类中产量大、用途广、使用方便的产品，是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维素化合物，易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐蚀、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。CMC为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。
CMC的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、上浆剂、成膜剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。
固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。

应用类型	应用产品
饮料	果汁，酸性饮料
	酒类：黄酒，啤酒
	奶制品，酸奶，豆奶
调料	酱油
	果酱
	火锅调料等
流体食品	冰淇淋
	果冻
	八宝粥 , 芝麻糊
焙烤食品	面包、饼干、方便面、火腿肠、速冻食品、糕点
医药	悬浮剂
	糖浆剂
	软膏剂，润肤油，胶体
	药片
日化	洗涤剂、润肤膏、洗发液、护发素

包装贮存
1、采用聚丙烯编织袋，内衬塑料袋；或采用牛皮纸复合袋，内衬塑料袋；
2、CMC易吸水，贮存过程中应避免包装袋破损及与水接触，应放在干燥处。

高纯食品级CMC 型号及主要技术指标

型号	级别	粘度，Brookfield LV , 25℃,mpas	取代度(D.S.)	纯度	粒度
ALA0401A	Food Grade, 500HF	300-600 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401B	Food Grade, 1000HF	500-1500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401C	Food Grade, 2000HF	1500-2500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401D	Food Grade, 3000HF	2500-3500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401E	Food Grade, 4000HF	3500-4500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401F	Food Grade, 5000HF	4500-6000 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401G	Food Grade, 500MF	100-500 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401H	Food Grade, 1000MF	500-1500 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%
ALA0401I	Food Grade, 2000MF	1500-3000 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通过最少95%

食品级CMC型号及主要技术指标

型号	级别	粘度，Brookfield LV ,25℃,mpas	取代度(D.S.)	PH	水份 %	氯化物含量 CI-%
ALA0401J	Food Grade, FVH6	≥500 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401K	Food Grade, FH6	200-500 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401L	Food Grade, FVH9	≥500 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401M	Food Grade, FH9	200-500 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401N	Food Grade, FM6	400-2000 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401O	Food Grade, FM9	400-2000 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401P	Food Grade, FL9	≤400 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2

医药级CMC型号及主要技术指标

型号	级别	黏度 (1%水溶液) mpa.s	取代度 (D.S.)	PH	干燥失重 %	氯化物含量 CI-%	重金属 (Pb)%	铁 (Fe)%	砷 (As)%
ALA0401Q	Medical Grade, FH6	800-1200	0.70-0.85	6.5-8.5	≤7.0	≤1.8	≤0.002	≤0.03	≤0.0002
ALA0401R	Medical Grade, FM6	300-800	0.70-0.85	6.5-8.5	≤7.0	≤1.8	≤0.002	≤0.03	≤0.0002