食品中黄曲霉毒素检测解决方案
产品编号： 发表日期：2014-03-18 15:58:00
黄曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，对世界上30多个国家和地区进行的调查表明，危害程度排在前面的是黄曲霉毒素。上海西宝生物提供的检测黄曲霉素相关产品。
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400-021-8158
真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的问题，我国因是农业大国和人民以谷物为主食的饮食习惯，使真菌毒素的污染问题显得更为突出。黄曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，对世界上30多个国家和地区进行的调查表明，危害程度排在前面的是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素(aflatoxin，简称为AF)是到目前为止所发现的毒性较大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料，直接或间接进入人类食物链，威胁人类健康和生命安全，对人体及动物内脏器官尤其是肝脏损害严重，该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物，普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中。黄曲霉毒素主要有4种：即B1、B2、C1、G2，其中B1被认为是主要的有毒物质。其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性较强，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。
以下为上海西宝生物提供的检测黄曲霉素相关产品订购信息
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订货号
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中文名称
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英文名称
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CAS#
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规格
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价格
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ALX-630-093-M001
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黄曲霉毒素B1
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Aflatoxin B1
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[1162-65-8]
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1mg
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490
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ALX-630-093-M005
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黄曲霉毒素B1
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Aflatoxin B1
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[1162-65-8]
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5mg
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2,140
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ALX-630-103-M001
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黄曲霉毒素B2
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Aflatoxin B2
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[7220-81-7]
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1mg
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1,430
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ALX-630-103-M005
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黄曲霉毒素B2
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Aflatoxin B2
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[7220-81-7]
|
5mg
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5,610
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ALX-630-104-M001
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黄曲霉毒素G1
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Aflatoxin G1
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[1165-39-5]
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1mg
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1,720
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ALX-630-104-M005
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黄曲霉毒素G1
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Aflatoxin G1
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[1165-39-5]
|
5mg
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5,750
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ALX-630-106-M001
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黄曲霉毒囊G2
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Aflatoxin G2
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[7241-98-7]
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1mg
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4,280
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ALX-630-106-M005
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黄曲霉毒素G2
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Aflatoxin G2
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[7241-98-7]
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5mg
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15,850
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ALX-630-095-MC01
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黄曲霉毒素M1
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Aflatoxin M1
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[6795-23-9]
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0.1mg
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6,470
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ALX-630-114-MC01
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黄曲霉毒素M2
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Aflatoxin M2
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[6885-57-0]
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0.1mg
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1,760
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上海西宝生物科技有限公司主要从事提供实验室分析领域内产品的专业化标准品公司。代理多个品牌标准品，WAKO，Reagencon, Dr, Cerilliant, 02Si, NSI, Sigma, HPC, NIST, UPS, Chroma Dex, LGC, TRC, APSC, TLC等品牌。详情请拨打服务热线：400-021-8158
霉菌毒素的检测定量一直是个难点，目前黄曲霉毒素检测的国标方法有薄层色谱法、酶联免疫法、免疫亲和柱净化高效液相色谱法。薄层色谱法操作繁琐、污染大、定量差、耗时长；酶联免疫吸附法（ELISA）操作简单，快速，但灵敏度低且会出现假阳性，需使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量，而免疫亲和柱免疫亲和柱高效液相色谱法是柱后衍生法，它对于高黄曲霉毒素含量的样品偏差较大，又存在使用繁琐、价格昂贵、储存条件苛刻、保存期短等缺点。
新国标方法“免疫亲和柱法”采用高效液相色谱/柱后衍生技术/FLD结合，解决标准物污染和操作过程繁复等问题。该方法分析速度快，前处理简单，灵敏度高，测定范围广泛（0－300ppb）， 采用单克隆免疫技术，可以特效性地将黄曲霉毒素分离出来，分离效率和回收率高，正确性和可靠性强。
上海西宝生物推出新型、快速、低成本的ProElutTM固相萃取方法。该方法可实现与免疫亲和柱法相当的高精度回收率结果，但使用成本却大大降低。ProElutTM固相萃取法单个样品的检测成本为免疫亲和柱法的1/4，酶联免疫法的1/2，同时ProElutTM固相萃取法简单易操作、不需要专用的大型设备、对操作人员要求不高，特别适用于各种食品生产企业及检测机构，将大大降低黄曲霉毒素的检测成本。
以下为使用ProElutTM固相萃取柱开发的粮谷中黄曲霉毒素B1的检测方案，供您参考！
粮谷中黄曲霉毒素检测
1 适用范围
适用于花生等粮谷中黄曲霉毒素的检测。
2 样品准备
(1) 称取2 g样品，加入5 mL水混匀，静置10 min；
(2) 加入20 mL乙腈，涡旋混合2 min，超声10 min；
(3) 加入5 g NaCl，涡旋混合2 min，6000 rpm离心2 min，取出上清液；
(4) 向残渣中加入20 mL乙腈，涡旋混合2 min，超声10 min，6000 rpm离心2 min，取出上清液；
(5) 合并步骤(3) 、(4)上清液，40℃下减压蒸至低于2 mL，待净化。
3 SPE柱净化——ProElut AFT 1500 mg/12 mL
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(1活 化：
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10 mL乙腈水活化；
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(2上 样：
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将待净化液加入小柱，并用10mL乙腈分三次清洗旋蒸瓶，加入柱中（流速控制在1 mL/min），收集流出液；
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(3洗 脱：
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加入10 mL乙腈（流速控制在1 mL/min），收集流出液，合并步骤(2)、(3)流出液；
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(4衍 生：
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将流出液在40℃下减压蒸至完全干燥，依次加入0.5 mL正己烷和0.5 mL三氟乙酸，旋好玻璃塞充分混匀衍生液，45℃静置10 min，吹干衍生液，用10%乙腈水定容至1 mL。
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4 分析条件
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色谱柱：
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C18（2），250 mm × 4.6 mm，5 μm
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流 速：
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1.0 mL/min
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检测器：*
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荧光检测器，Ex：365 nm；Em：435 nm
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柱 温：
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30℃
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进样量：
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20 μL
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流动相：
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A：水 B：异丙醇+乙腈=3+2
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梯度
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时间（min）
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0
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10
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10.1
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20
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20.1
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30
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A（%）
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80
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80
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0
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0
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80
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80
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B（%）
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20
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20
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100
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100
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20
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20
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5 添加回收结果
5.1 花生的添加回收结果
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分析物
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添加水平（ug/kg）
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回收率（%）
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黄曲霉毒素B1
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7.5
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91.83
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0.5
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87.46
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0.1
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81.23
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5.2花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平7.5 ug/kg）检测HPLC图
5.2.1黄曲霉毒素标准15.0 ug/L HPLC图
.JPG)
5.2.2花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平7.5 ug/kg）检测HPLC图
.JPG)
5.2.3花生样品黄曲霉毒素B1（空白）检测HPLC图
.JPG)
5.3
5.3.1黄曲霉毒素标准1.0 ug/L HPLC图
.JPG)
5.3.2花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平0.5 ug/kg）检测HPLC图
.JPG)
5.3.3花生样品黄曲霉毒素B1（空白）检测HPLC图
.JPG)
5.4
5.4.1黄曲霉毒素标准0.2 ug/L HPLC图
.JPG)
5.4.2花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平0.1 ug/kg）检测HPLC图
.JPG)
5.4.3花生样品黄曲霉毒素B1（空白）检测HPLC图
.JPG)
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