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- 糖尿病是一种常见的内分泌系统疾病，是由于体内的一种激素——胰岛素的绝对缺乏或相对不足，或是该物质本身质量及其他原因造成不能发挥正常生理作用，而引起的以糖代谢为主的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢混乱的一种综合病症。[查看]
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- 黄曲霉毒素(aflatoxin, 简称为AF)是到目前为止所发现的毒性大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料，直接或间接进入人类食物链，威胁人类健康和生命安全，对人体及动物内脏器官尤其是肝脏损害严重，该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物，存在于霉变的粮食及粮食制品中。[查看]
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- 由于氟原子半径小，又具有较大的电负性，它所形成的C-F键键能要比C-H键键能要大的多，明显地增加了有机氟化合物的稳定性和生理活性。含氟精细化学品包括含氟医药、含氟农药、含氟染料及其中间体、氟碳表面活性剂、其他含氟精细品等多个门类。含氟有机化合物具有较高的脂溶性和疏水性，促进其在生物体内吸收与传递速度，使生理作用发生变化，所以很多含氟医药和农药在性能上相对具有用量少、毒性低、效果好、代谢能力强等特点，这使它在新医药农药品种中所占比例越来越高。[查看]
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- 浙江大学农学院喻景权教授课题组新研究发现,一种植物激素能促进农药在植物体内的降解和代谢。这为解决农产品农药残留问题提供了新的思路。相关论文日前在美国化学学会主办的《农业与食品化学》杂志发表。 据了解,为保证粮食产量,人类每年农药的使用量已达250万吨。农药残留对人类健康和蔬菜贸易带来严重挑战。目前,控制农药残留量的办法大多局限在加强农药残留监测等方面。喻景权课题组的研究找到了降解控制农药残留的“天然帮手”——油菜素内酯。 据喻景权介绍,农药[查看]
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